Colorants alimentaires : une avancée réglementaire majeure en Chine avec la contribution de GNT

Le fournisseur de colorants EXBERRY® GNT a salué l’entrée en vigueur, le 1er mai 2025, d’une nouvelle norme industrielle chinoise (QB/T6500-2024) qui encadre la production, l’utilisation et l’étiquetage des ingrédients alimentaires colorants. Cette réglementation a été élaborée par l’Association nationale chinoise de l’industrie alimentaire (CNFIA) et le ministère chinois de l’Industrie et des Technologies de l’information (MIIT), en collaboration avec GNT et d’autres acteurs du secteur. Les aliments colorants développés par GNT depuis 1978 sont des concentrés végétaux utilisés pour colorer les aliments et boissons. La nouvelle norme chinoise exige qu’ils soient fabriqués à partir de fruits, légumes, plantes ou algues comestibles, uniquement par des procédés physiques sans solvants chimiques. Ces colorants doivent conserver les propriétés naturelles des matières premières (couleur, goût, valeur nutritionnelle) et répondre à des exigences strictes de sécurité. Classés comme ingrédients et non comme additifs, ils bénéficient d’un étiquetage clair, par exemple « ingrédient colorant carotte ». Silke Fallah, responsable des affaires réglementaires mondiales chez GNT Group, a déclaré : « Cette norme industrielle est une étape importante pour Coloring Foods et une grande réussite pour obtenir une clarté réglementaire pour le marché chinois. » Avant la norme industrielle actuelle, les fabricants chinois utilisaient une norme volontaire publiée en 2017 par la CNFIA, largement reconnue mais non officielle. En 2019, la CNFIA a lancé un projet de norme industrielle, approuvé en 2020. Entrée en vigueur en 2025, cette norme s’applique à tous les fabricants d’aliments et de boissons en Chine et encadre les exigences techniques, l’inspection, l’étiquetage, l’emballage, le stockage et le transport des ingrédients colorants. Andreas Thiede, directeur général Asie-Pacifique de GNT a souligné que la demande croissante en Chine pour des produits à étiquetage clair renforce la popularité des colorants alimentaires, désormais officiellement reconnus par le secteur. « Notre gamme de colorants végétaux EXBERRY® comprend une gamme complète de colorants alimentaires entièrement conformes à la nouvelle norme. Nous sommes ravis de pouvoir aider les fabricants chinois à tirer parti de cette avancée majeure. »The post Colorants alimentaires : une avancée réglementaire majeure en Chine avec la contribution de GNT first appeared on FOOD Magazine.