Lasagnes printanières à la ricotta et légumes de saison : Savoureuses, colorées et parfaites pour cuisiner ensemble un plat familial

Cuisine  Ingrédients : • Feuilles de lasagnes (fraîches ou précuites) • 1 courgette • 2 carottes • 200 g d’épinards frais ou surgelés • 250 g de ricotta • 50 g de parmesan râpé • 1 oignon • 1 gousse d’ail • 400 ml de coulis de tomate • Herbes fraîches (basilic, thym) • Sel, poivre, huile d’olive Préparation : Fais revenir l’oignon émincé et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoute les légumes râpés ou coupés finement (courgettes, carottes, épinards), sale, poivre et fais cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Dans un bol, mélange la ricotta avec un peu de parmesan, du sel, du poivre et des herbes. Montage des lasagnes : Dans un plat, dépose un peu de sauce tomate, Puis une couche de lasagnes, Une couche de légumes, Une couche de ricotta. Répète l’opération 2 à 3 fois. Termine par une couche de lasagnes, de sauce tomate et saupoudre de parmesan. Fais cuire au four à 180°C pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré et gratiné.