L’oden japonais, pour affronter l’hiver
Le “Japan Times” livre sa version de l’oden, une sorte de pot-au-feu servi dans un bouillon dashi, avec diverses brochettes, croquettes et boulettes, généralement à base de poisson et de légumes, dont le fameux radis daïkon.
Le “Japan Times” livre sa version de l’oden, une sorte de pot-au-feu servi dans un bouillon dashi, avec diverses brochettes, croquettes et boulettes, généralement à base de poisson et de légumes, dont le fameux radis daïkon.
