اكتشاف عميق لدور الشاي في تعزيز الصحة وطول العمر

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن شرب الشاي يوميًا لا يساهم فقط في تحسين، بل قد يساهم أيضًا في إبطاء الشيخوخة البيولوجية، كما ورد في موقع Earth نقلاً عن دورية “The Lancet Regional Health”. حياة أطول بصحة أفضل أجرى باحثون من جامعة سيتشوان الصينية دراسة شاملة حول كيفية تأثير الشاي على صحة الأفراد وطول أعمارهم، نظرًا لشعبيته الكبيرة كمشروب يومي في العديد من الدول. استندت الدراسة إلى بيانات من 5998 مشاركًا بريطانيًا تتراوح أعمارهم بين 37 و73 عامًا، و7931 فردًا صينيًا تتراوح أعمارهم بين 30 و79 عامًا. وقد طُلب من المشاركين توضيح عاداتهم في شرب الشاي، بما في ذلك الأنواع التي يفضلونها (مثل الشاي الأخضر والأسود والأصفر وأولونغ) وكميات استهلاكهم اليومي. الكمية المثلى أظهرت نتائج الدراسة أن تناول حوالي ثلاثة أكواب من الشاي يوميًا، أي ما يعادل ستة إلى ثمانية غرامات من أوراق الشاي، يوفر فوائد ملحوظة في مكافحة الشيخوخة. لكن يجب الانتباه إلى أنه في حال التوقف عن شرب الشاي، قد تزداد الشيخوخة البيولوجية بشكل أسرع، مما يجعل الاستمرار في شربه أمرًا حيويًا للحصول على فوائده. فوائد الشاي يُعزى تأثير الشاي الإيجابي إلى مركبات البوليفينول، التي تلعب دورًا مهمًا في تأثيرات الشاي على ميكروبات الأمعاء، مما يؤثر على الصحة المناعية والتمثيل الغذائي والوظائف الإدراكية. ولم تُظهر الدراسة أي اختلافات كبيرة في التأثيرات المضادة للشيخوخة بين أنواع الشاي المختلفة، كما لم تؤثر درجة حرارة الشاي على النتائج. أنواع الشاي وفوائدها تختلف فوائد الشاي باختلاف نوعه، كالتالي: الشاي الأخضر: غني بمضادات الأكسدة، وقد ارتبط بتحسين صحة القلب، المساعدة في فقدان الوزن، وتقليل خطر الأمراض المزمنة مثل السكري. الشاي الأسود: يحتوي على فلافونويدات تعزز صحة القلب، وتقلل من مخاطر السكتات الدماغية، وضغط الدم، ومستويات الكوليسترول الضار. الشاي الأبيض: يُعرف بخصائصه المضادة للأكسدة، ويعزز صحة الجلد، ويدعم فقدان الوزن، ويحتوي على كافيين أقل. شاي أولونغ: يجمع بين خصائص الشاي الأخضر والأسود، ويُعرف بنكهاته المتنوعة ويعزز التمثيل الغذائي. تحسين الأداء العقلي يساعد مزيج الشاي من الكافيين والحمض الأميني إل-ثيانين في تعزيز الانتباه، وتحسين الذاكرة، وزيادة سرعة رد الفعل، مما يعزز الأداء العقلي. كما أن الشاي، خصوصًا الأخضر، يعزز صحة الأسنان بفضل محتواه من الفلورايد الذي يقوي المينا ويقلل من خطر التسوس. تحذيرات على الرغم من النتائج الواعدة، يجب توخي الحذر، إذ لا يمكن الجزم بأن شرب الشاي يبطئ الشيخوخة البيولوجية بشكل مباشر. يبدو أن الاعتدال هو المفتاح، حيث توفر ثلاثة أكواب من الشاي يوميًا أكبر فوائد في مكافحة الشيخوخة. المصدر: العربية