خضار مشوية بزيت الزيتون والليمون للافطار

تعتبر الخضار بأنواعها مصدرا للفيتامينات لتوفرها على عناصر غذائية مهمة ومفيدة للصحة. والتي تمد الجسم بالطاقة خصوصا في شهر رمضان. نقترح عليك طبق خضار مشوية بزيت الزيتون والليمون لافطار رمضاني صحي. المقادير – للصلصة : زيت الزيتون : نصف كوب الزعتر : ملعقة كبيرة الماء : نصف كوب بودرة الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة – البروكولي : 1 حبة – القرنبيط : 1 حبة – البطاطس : 4 حبات – الجزر : 3 حبات – الثوم : 4 فصوص (مهروس) – عصير الليمون : ملعقة كبيرة – ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير قطعي الخضار واغسليها جيداً. في وعاء قومي بإضافة الثوم والفلفل الأحمر والملح والزعتر وزيت الزيتون والليمون، واخلطي الصلصة، ثم أضيفي الماء واخلطيهم مجدداً. في صينية بايركس قومي بوضع الخضار ثم اسكبي الصلصة عليها مع التقليب لتغلف الصلصة جميع المكونات. غطيها بورق زبدة ثم ورق قصدير وأدخليها فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 60 دقيقة. ارفعي الورق عنها وحمريها قليلاً من الأعلى وقدميها ساخنة.