مراكش : انطلاق نسخة 2024 لبطولة “الطهاة” الأفارقة

ع اللطيف بركة : هبة بريس   استضافت مدينة مراكش، البطولة الرسمية للطهاة الأفارقة نسخة 2024، التي انطلقت فعالياتها اليوم الخميس 12 شتنبر الجاري ، بمشاركة أفضل طهاة القارة السمراء . التظاهرة، تجمع أبرز المواهب الإفريقية في منافستين قاريتين وهما “Bocuse d’Or Afrique” و”كأس إفريقيا لصناعة الحلويات”. هؤلاء الطهاة وصناع الحلويات الذين تم انتقاؤهم بعناية في بلدانهم قدموا للدفاع عن ألوان دولهم أمام لجنة تحكيم مكونة من أكبر الخبراء في المجال. وبخصوص المشاركة المغربية ، فقد تم اختيار الطهاة خلال بطولة الطهي بالمغرب وهي مسابقة مرجعية نظمت في ماي من السنة الماضية في إطار الملتقى الدولي لمهنيي المطعمة والحلويات و المواد الغذائية والصناعة الفندقية (CREMAI). التظاهرة تبرز خبرة الطهاة الأفارقة المتنافسين،تركز كذلك على الروابط الثقافية العميقة الموجودة بين تقاليد الطهي في القارة.