منها المشروبات الغازية.. عناصر غذائية لا يجب الجمع بينها وبين بذور الشيا

تعتبر بذور الشيا من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري، حيث تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم. بحيث تتميز هذه البذور بقيمتها الغذائية العالية، وتحتوي على البروتينات، الألياف، الحديد، المغنيسيوم، الفسفور، الزنك، والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى. هناك بعض العناصر الغذائية التي يجب تجنب تناولها مع بذور الشيا للحفاظ على فوائدها الصحية، كما سنوضح في النقاط التالية: المشروبات الغازية: تتفاعل بذور الشيا مع السوائل لتشكل مادة هلامية، مما قد يؤدي إلى عدم الراحة عند تناولها مع المشروبات الغازية. الأطعمة المقلية: تناول بذور الشيا مع الأطعمة المقلية يمكن أن يقلل من فوائدها الهضمية والمضادة للالتهابات. الزبادي اليوناني: إضافة بذور الشيا إلى الزبادي قد تجعل قوامه كثيفًا للغاية، مما يقلل من استساغته. منتجات الألبان الثقيلة: بسبب غنى بذور الشيا بالألياف، قد تؤدي إضافتها إلى الألبان الغنية إلى صعوبة في الهضم. العصائر السكرية: رغم أن بذور الشيا يمكن إضافتها للعصائر، إلا أن تناولها مع عصائر غنية بالسكر قد يؤثر سلبًا على فوائدها الصحية. كميات كبيرة من المكسرات: يمكن أن يؤدي الجمع بين بذور الشيا والمكسرات بكميات كبيرة إلى ضغط على الجهاز الهضمي. الأطعمة الغنية بالصوديوم: خلط بذور الشيا مع أطعمة غنية بالصوديوم يمكن أن يسبب احتباس الماء بسبب قدرتها على امتصاص السوائل. المحليات الصناعية: تؤثر هذه المحليات على صحة الأمعاء، وقد تقلل من القيمة الغذائية لبذور الشيا. الكربوهيدرات المكررة: تناول بذور الشيا مع الكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض، يمكن أن يقلل من تأثيرها الإيجابي على مستوى السكر في الدم. من المهم مراعاة هذه التوجيهات لتعزيز الفوائد الصحية لبذور الشيا وتحقيق أقصى استفادة منها. المصدر: العربية