Secteur avicole : stratégies d’approvisionnement en volailles et œufs avant le Ramadan 1446

Accompagné de hauts responsables de l’ONSSA et de la DDFP, M. Ahmed EL Bouari, ministre de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, a reçu le 23 décembre 2024, une délégation du Conseil d’Administration de la FISA. L’objectif de la réunion était d’examiner la situation actuelle du secteur et … The post Secteur avicole : stratégies d’approvisionnement en volailles et œufs avant le Ramadan 1446 first appeared on FOOD Magazine.

Secteur avicole : stratégies d’approvisionnement en volailles et œufs avant le Ramadan 1446
   foodmagazine.ma
Accompagné de hauts responsables de l’ONSSA et de la DDFP, M. Ahmed EL Bouari, ministre de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, a reçu le 23 décembre 2024, une délégation du Conseil d’Administration de la FISA. L’objectif de la réunion était d’examiner la situation actuelle du secteur et de faire le point sur l’approvisionnement du marché national en viandes de volailles et en œufs de consommation pendant le mois du Ramadan 1446. Les professionnels ont assuré que toutes les mesures ont été prises pour garantir un approvisionnement normal du marché. Comparant la situation des filières à fin octobre 2024 par rapport à octobre 2023, les importations ont connu une nette progression : 14% pour les reproducteurs de type chair atteignant 3,468 millions unités, 4% avec 136 376 sujets importés pour l’espèce dinde, et 31% totalisant 267 667 sujets pour les reproducteurs de type ponte . De plus, les importations de dindonneaux ont explosé de 196%, passant de 552 090 à 1,635 million de sujets. Concernant la production, les professionnels ont indiqué qu’en 2024, les mises en place de poussins d’un jour de type chair ont atteint 391,137 millions, soit une augmentation de 5% par rapport à 2023. Les mises en place de dindonneaux d’un jour, incluant importations et production nationale, ont atteint 14,306 millions, soit une hausse de 17%. Cependant, les mises en place de poulettes ont diminué de 12%, passant de 13,585 millions en 2023 à 11,893 millions, en raison du prolongement de la durée d’élevage des poules pondeuses. En termes de production nationale, 735 000 tonnes de viandes de volailles ont été produites en 2024, soit une augmentation de 6% par rapport à 2023, et la production d’œufs de consommation a atteint 5,5 milliards, en hausse de 4%. L’interprofession a expliqué que la hausse des prix résulte principalement de l’augmentation des prix des viandes rouges, qui a poussé les consommateurs vers des produits avicoles. Pour remédier à cette hausse des prix, il a été proposé d’encourager l’agrégation, de développer des écosystèmes intégrés, de réduire les coûts marginaux et de moderniser les abattoirs, en particulier les petits, pour les transformer en points de vente de proximité.The post Secteur avicole : stratégies d’approvisionnement en volailles et œufs avant le Ramadan 1446 first appeared on FOOD Magazine.